深秋，这5种蔬菜养分又当季，可是它们也有污点，什么污点呢？一看便知！

蔬菜是咱们频繁要吃的食品，尤其是深秋干燥，吃蔬菜可以匡助咱们缓解秋燥，补充水分，是以好多东谈主合计，时令蔬菜是咱们健康饮食不成短缺的好意思味。但其实啊，吃蔬菜也要因东谈主而异，对于大多数东谈主来说，蔬菜竟然格外可以，可是对于痛风东谈主群而言，有些蔬菜也要少吃，大概不吃，这是为什么呢？因为有些蔬菜中含有较高的嘌呤，食用后会加剧痛风症状。底下，咱们就来了解一下，深秋有哪些高嘌呤蔬菜。

第一种，菠菜。

菠菜是咱们频繁要吃的食品，它富含多种维生素，叶酸、以及钙、铁等养分因素，具有补铁补血等功效。可是菠菜中也含有一定量的嘌呤，在每100 克菠菜中，嘌呤含量约为 13-30 毫克，固然说不是很高，但对痛风东谈主群来说，还是需要罢休食用量，以免加剧病情，若是是在痛风发作时辰，那么最佳不吃菠菜，等病情踏实了再吃不迟。

第二种：豆豆芽。

豆芽有好多种类，比如黄豆芽、绿豆芽、花生芽等，这些豆芽齐是经由种子发芽而成的，内部含有丰富的植物卵白、维生素、膳食纤维等，是养分格外丰富的蔬菜之一。可是，豆芽中的嘌呤含量亦然比拟高，尤其是黄豆芽，嘌呤含量竟然很高，痛风东谈主群最佳不要吃，就算病情踏及时，也只可稍稍尝尝。

第三种，花菜。

花菜亦然咱们频繁食用的蔬菜，当今一年四季齐能买到，花菜中含有精深的维生素 C、维生素 K、胡萝卜素、膳食纤维，以及磷、铁等多种矿物资，具有防病护眼，清化血管、利尿消肿等作用。可是花菜中的嘌呤含量亦然蛮高的，在每100 克花菜中，嘌呤含量简短为 24.9 毫克。因此，不提倡痛风东谈主群多吃花菜，以免影响病情复原。

第四种，芦笋。

芦笋是养分格外丰富的蔬菜，被东谈主们称为“最贵蔬菜”、 “蔬菜之王”等，富含多种维生素 、叶酸，以及铁、锰、锌，硒等养分元素，有助于增强免疫力，保护眼睛健康，促进骨骼滋长，守护心血管健康。可是芦笋是妥妥的高嘌呤食品，致使比虾、鲑鱼、刀鱼等还要高。在每100 克芦笋中，嘌呤含量简短为 50-150 毫克，若是痛风东谈主群食用芦笋，会导致尿酸升高，从而诱发痛风发作。因此痛风东谈主群，最佳不吃芦笋。

第五种，香菇。

香菇是养分较高是食品，含有丰富的维生素D和多种氨基酸，可以促进钙质的继承，驻守骨质疏松，驻守算作抽筋。频繁吃少量香菇，可以促进肠胃的蠕动，驻守便秘，提能手体的免疫力，还可以匡助降血压，降血脂，独特相宜于高血压，高血脂的东谈主群食用。可是香菇也可以说是嘌呤大户，在每100克香菇中，嘌呤含量简短为 214 毫克，是不瑕瑜常高呀，痛风东谈主群要幸免吃多香菇，会加剧痛风症状。

除了这些蔬菜，痛风东谈主群还要幸免吃动物内脏、海鲜等，同期也要退却饮酒，多喝水，少喝浓茶、咖啡，以免加剧病情。那么痛风东谈主群吃什么蔬菜好呢？保举可以多吃芹菜，芹菜性甘、凉，富含卵白质、碳水化合物、胡萝卜素等，还含有B族维生素、钙、磷、铁、钠等，具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、降压去脂、解毒宣肺、健胃、清肠利便、润肺止咳等作用。

保举一谈厚味的：芹菜炒鸡丝。

主要食材：芹菜，鸡胸肉。

调味料：食用油，食盐，香葱，料酒，老姜，生抽，淀粉。

操作样子：1，芹菜摘洗干净后切成小块，放入锅中焯水后，捞出过凉备用。

2，鸡胸肉洗净后，放入锅中，加入净水，香葱、老姜、料酒，大火烧开后，煮熟煮透，捞出来晾凉后，切成细丝。

3，锅中加入食用油，油热后放入鸡胸肉，炒匀后加入葱、姜、料酒、生抽爆香，然后加入芹菜炒匀，临了加入食盐调味，水淀粉勾芡，即可关火出锅。

对于5种高嘌呤蔬菜，就共享到这里，一又友们，你心爱吃这些蔬菜吗？你是怎么作念的呢？接待民众在驳斥区留言，和爱喜一谈共享，厨艺有限，请多多见示。